1. [单选题]人在年幼时由于缺乏某种激素而导致呆小症，这种激素是
A. 生长激素
B. 甲状腺激素
C. 糖皮质激素
D. 肾上腺激素
E. 胰岛素
2. [单选题]家畜肉类蛋白质营养价值(protein nutritive value)较高是由于
A. 蛋白质含量10%～20%
B. 含人体所需要的各种必须氨基酸
C. 构成模式与合成人体蛋白质模式相近
D. 生物学价值均在80%以上
E. 以上都是
3. [单选题]婴儿每日所需的总能量为
A. 100kcal/kg
B. 110kcal/kg
C. 120kcal/kg
D. 130kcal/kg
E. 140kcal/kg
