【导读】
正确答案:B。A.铁 B.硒 C.维生素A D.锌 E.维生素B2 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是
A. 铁 B. 硒 C. 维生素A D. 锌 E. 维生素B2
2. [单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )
A. 男女无差别(indifference) B. 女高于男 C. 男高于女 D. 无规律(irregularity)
3. [单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素
