关于牙的描述正确的是

1. [单选题]关于牙的描述正确的是

A. 牙包括冠、牙颈、牙根和牙龈
B. 牙由釉质和牙质构成
C. 牙内的腔隙称牙腔，内容牙髓
D. 牙周组织包括牙质、牙槽和牙周膜
E. 磨牙萌出^{(tooth eruption)}晚，故又称迟牙或智牙

2. [单选题]哪项不是老年人的营养需求的特点

A. 应逐渐改变食谱结构，适当增加豆类及动物性食物^{(animal foods)}
B. 要适当增加食物中蛋白质的比例
C. 所需要的总热量比成年人减少
D. 最好是素食
E. 要有足量的含有钙和纤维素的食品

3. [多选题]属清热剂的方剂是（ ）

A. 白虎汤
B. 犀角地黄汤
C. 白头翁汤^{(windflower decoction)}
D. 龙胆泻肝汤
E. 小柴胡汤

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