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某食品公司开发一种新的婴幼儿食品,采用蛋白质功效比值方法评价

来源: 自学库    发布:2023-07-29     [手机版]    
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正确答案:C。A.色氨酸 B.半胱氨酸 C.酪蛋白 D.鸡蛋蛋白 E.甲硫氨酸 更多公共卫生执业医师资格考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题] 某食品公司(food company)开发一种新的婴幼儿食品,采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值(protein nutritive value),实验为动物实验。

为使结果具有一致性和可比性,需对结果进行校正,所用参考蛋白为

A. 色氨酸
B. 半胱氨酸
C. 酪蛋白
D. 鸡蛋蛋白
E. 甲硫氨酸


2. [单选题]病例对照研究的缺点是

A. 不能估计相对危险度
B. 需要样本量大
C. 研究所需时间长(a long time)
D. 易产生医德问题
E. 回忆时易发生偏倚


3. [单选题]骨折剧痛选何药止痛

A. 可待因
B. 氯丙嗪
C. 吲哚美辛(消炎痛)
D. 哌替啶
E. 阿司匹林


4. [单选题]患者男性,40岁。黄疸,肝脾肿大半年,进食时突然呕吐暗红色液体300ml,其病因可能为

A. 食管静脉曲张破裂
B. 食管贲门黏膜撕裂综合征
C. 食管癌
D. 急性胃黏膜损伤
E. 胃体上部溃疡


5. [单选题]不宜使用吗啡治疗慢性钝痛的主要原因是

A. 易成瘾
B. 可致便秘
C. 对钝痛效果差
D. 治疗量可抑制呼吸
E. 可引起直立性低血压


6. [单选题]在致畸试验中,活胎检测内容不包括

A. 外观畸形检查
B. 组织病理学检查
C. 内脏畸形检查
D. 体重测量
E. 骨骼畸形检查


7. [单选题]植物性食品中铁吸收率较低的是

A. 肉类
B. 谷类
C. 蛋类
D. 牡蛎
E. 豆类


8. [单选题]以下哪种药物能够同时阻断α和β受体

A. 普萘洛尔
B. 吲哚洛尔
C. 拉贝洛尔
D. 阿替洛尔
E. 美托洛尔


9. [单选题]关于细菌L型的特性,下列哪项是错误的

A. 高度多形性
B. 革兰染色阴性
C. 去除抑制物后,可恢复原有的形态
D. 仍有一定致病力
E. 在低渗高琼脂培养基上生长


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