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我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

来源: 自学库    发布:2023-08-04     [手机版]    
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正确答案:A。A.挥发性盐基总氮 B.过氧化值 C.K值 D.羰基价 E.丙二醛 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]我国食品卫生标准(sanitary standard of food)中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

A. 挥发性盐基总氮
B. 过氧化值
C. K值
D. 羰基价
E. 丙二醛


2. [单选题]棉子油(cotton seed oil)中毒是指棉子中含的类弓起的,这些物质存在于

A. 棉子酸,粗制棉子油(cotton seed oil)
B. 棉子酸,棉子、棉子饼粕及粗制棉子油(cotton seed oil)
C. 棉酚,粗制棉子油(cotton seed oil)
D. 棉酚,棉子、棉子饼粕及粗制棉子油(cotton seed oil)
E. 棉子酸,棉壳中


3. [单选题]刺激的阈值指的是

A. 用最小刺激强度,刚刚引起组织兴奋的最短作用时间
B. 保持一定刺激强度不变,能引起组织兴奋的最适作用时间
C. 刺激时间和强度—时间变化率不变,引起组织发生兴奋的最小刺激强度
D. 刺激时间不限,能引起组织兴奋的最适宜刺激强度
E. 刺激时间不限,能引起组织最大兴奋的最小刺激强度


4. [多选题]此时对该患者最恰当的处置是()

A. 立即注射血管活性药物
B. 立即应用抗生素
C. 立即应用肾上腺皮质激素
D. 迅速补充血容量,纠正酸中毒
E. 立即给予抗病毒药物


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