1. [填空题]硫胺素良好的食物来源
硫胺素良好的食物来源
A. 水果
B. 蔬菜
C. 奶及奶制品
D. 豆及豆制品(bean and bean product)SXB
E. 水果
2. [单选题]消化道内最重要、消化能力最强的消化液是
A. 唾液
B. 胃液
C. 胰液
D. 胆汁
E. 小肠液
3. [单选题]某农村地区，农民家庭电视拥有率为20%，家家户户都可以收听到有线广播，广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健康信息。如主要选择电视为健康传播媒介即违背了媒介选择的
A. 保证效果原则
B. 针对性原则
C. 速度快(fast)原则
D. 可及性原则
E. 经济性原则
4. [单选题]在大豆蛋白质中，第一限制性氨基酸(the first limiting amino acids)是
A. 赖氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸
5. [单选题]有机氯在生物体内主要蓄积于
A. 脂肪组织
B. 神经组织
C. 骨组织
D. 肾肌
E. 肝肌
