1. [单选题]与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
A. 九五米
B. 九二米
C. 八五米
D. 八一米
2. [多选题]既是呼吸道,又是发音器官。
A. 鼻
B. 咽
C. 喉
D. 口腔
E. 食管
3. [多选题]初乳蛋白质的特点为
A. 含较多免疫球蛋白
B. IgA是主要的免疫球蛋白
C. IgA含量较牛奶高
D. IgM含量较牛奶高
E. 蛋白质含量是成熟乳的2倍
4. [单选题]疾病长期变异的原因是
A. 病因或致病因素发生了变化
B. 病原体变异
C. 疾病诊断标准、诊疗水平、条件以及疾病登记报告制度与办法发生了变化
D. 人口学特征发生了变化
E. 以上都是
5. [多选题]食品安全法律规范的效力范围包括( )
A. 综合效力
B. 空间效力
C. 时间效力
D. 对物的效力
E. 对人的效力
6. [多选题]给婴儿添加辅助食品的具体情况(concrete conditions)是( )。
A. 婴儿体重已达到出生体重的2倍
B. 吃完250ml奶后不到4小时就饿
C. 婴儿月龄已达6个月
D. 婴儿在24小时内能吃完1000ml或以上的牛奶
E. 婴儿会走路
7. [多选题]帕金森综合征的营养治疗应注意( )。
A. 限制蛋白质摄入量(protein intake)
B. 适量增加糖类
C. 增加叶酸多的食物
D. 避免刺激性调味品的食物
E. 适量增加矿物质
