【导读】
正确答案:C。A.黄酮类化合物 B.矿物质 C.酒精 D.维生素 E.硫化物 更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是( )。
A. 黄酮类化合物 B. 矿物质 C. 酒精 D. 维生素 E. 硫化物
2. [单选题]下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。
A. 钙 B. 铁 C. 锌 D. 硒 E. 碘
3. [单选题]属于宏量营养素的是( )。
A. 蛋白质 B. 钙 C. 磷 D. 铁 E. 维生素A
