1. [多选题]健康危险度评价的内容有
A. 危害调查
B. 危害鉴定
C. 暴露评价
D. 剂量～反应关系的评定
E. 危险度特征分析
2. [单选题]每克蛋白质在体内可产生多少热能
A. 9kcal
B. 4kcal
C. 16. 81kJ
D. 15kcal
E. 6kJ
3. [多选题]我国的《传染病防治法》(law of communicable disease prevention )规定的丙类传染病包括()
A. 病毒性肝炎(induced hepatitis)、痢疾
B. 艾滋病、狂犬病
C. 新生儿破伤风、血吸虫病
D. 鼠疫、天花
E. 天花、霍乱
4. [单选题]甜度最高的是
A. 乳糖
B. 果糖
C. 水苏糖
D. 麦芽糖
E. 海藻糖
