1. [单选题]酵(臭)米面食物中毒的病原物质为
A. 肠毒素
B. 米酵菌酸
C. 内毒素
D. 组胺类物质
E. 外毒素
2. [单选题]对碘缺乏病的预防描述错误的是
A. 宣传多食用海产品，以预防碘缺乏病
B. 在缺碘的地区，补碘半年即可
C. 发展经济、普及教育(universal education)、消除贫困
D. 碘油通常用于难以推广碘盐的边远地区，可作为碘盐干预的辅助措施
E. 食盐加碘可预防碘缺乏病
3. [单选题]下列哪项不是灭鼠的方法
A. 药物
B. 器械
C. 毒气
D. 生物
E. 蒸汽喷灌
