【导读】
正确答案:D。A.恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗高于或等于 正常人群 B.高脂膳食可促进多种癌症的发生 C.恶性肿瘤患者多处于高代谢状态,蛋白质需要 量增加 D.维生素E的重要作用是控制上皮组织分化,维 持上皮组织细胞正常形态 E.膳食纤维通过影响肠蠕动和机体雌激素的生物 利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]以下说法错误的是
A. 恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗高于或等于 正常人群
B. 高脂膳食可促进多种癌症的发生
C. 恶性肿瘤患者多处于高代谢状态,蛋白质需要 量增加
D. 维生素E的重要作用是控制上皮组织分化,维 持上皮组织细胞(epithelial cell)正常形态
E. 膳食纤维通过影响肠蠕动(intestinal peristalsis)和机体雌激素的生物 利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险
2. [单选题]增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是( )
A. 减少亚硝酸的摄入
B. 阻断亚硝基化反应
C. 抑制胃内硝酸盐还原菌的活性
D. 增加亚硝酸盐的排出
E. 以上都不是
3. [单选题]细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为
A. 普通膳食
B. 半流质膳食
C. 清流质膳食
D. 冷流质膳食
E. 管饲要素膳食
4. [多选题]营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。
A. 发生过程
B. 膳食史
C. 人体测量
D. 生化检验
E. 临床检查
5. [单选题]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是( )
A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 化学分析法
E. 食物频数法
6. [单选题]急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为
A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 经口饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食
7. [多选题]可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是( )
A. 关冲、曲池、少商、头临泣
B. 外关、中渚、液门、角孙
C. 丝竹空、阳池、关冲、支沟
D. 大椎、风池、廉泉、关冲
E. 中脘、外关、内关、足三里
8. [单选题]社会医学(social medicine)的教学目的,首先是
A. 教育学生转变传统的医学观念
B. 拓宽学生的知识面
C. 提高医学生的医德观
D. 培养为人民服务观念
E. 提高医学生的诊断疾病能力
9. [单选题]属于嗜盐菌的是
A. 沙门菌
B. 大肠杆菌
C. 利斯特菌
D. 副溶血性弧菌
E. 肉毒梭菌
10. [多选题]下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是( )
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 维生素C
D. 维生素B
E. 水