1. [单选题]细胞膜的流动性主要决定于
A. 膜蛋白的多少
B. 膜蛋白的种类
C. 膜上的水通道
D. 脂质双分子层
E. 糖类
2. [单选题]食品中水分活性的意义是
食品中水分活性的意义是
A. 食品中Aw越高,越影响微生物的繁殖B． 与食品中渗透压有关SXB
B. 食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖
C. 与食品中渗透压有关
D. 是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
E. 不能被食品中微生物生长繁殖所利用
F. 能被食品中微生物生长繁殖所利用
3. [单选题]秩和检验适合于什么资料的比较
A. 分布末端有不确定值
B. 小样本、偏态分布的数值型变量
C. 小样本、组间方差不齐的数值型变量
D. 有序分类变量
E. 以上均适宜
4. [单选题]麻醉前为了抑制腺体分泌，保持呼吸道通畅，可选用
A. 毛果芸香碱
B. 新斯的明
C. 阿托品
D. 氯磷定
E. 后马托品
5. [单选题]两样本方差齐性检验的特点
A. F<1
B. F可大于1，也可小于1
C. F值愈大，P值愈小
D. F值愈大，P值愈大
E. 以上都不正确
