1. [单选题]去除大米中黄曲霉毒素的适宜方法是
A. 挑选霉粒法
B. 加水搓洗法
C. 微生物去毒法
D. 加碱去毒法
E. 紫外光照射去毒法
2. [单选题]作为合成高分子化合物单体的毒物是
A. 苯
B. 氯乙烯
C. 甲苯
D. 二甲苯
E. 三硝基甲苯
3. [单选题]下列过程中需要DNA连接酶(dna ligase)的是
A. DNA复制
B. DNA转录
C. DNA断裂和修饰
D. DNA的甲基化
E. DNA的乙酰化
4. [单选题]硫胺素含量丰富的食物是
A. 动物肝脏、鱼肝油(cod liver oil)、禽蛋
B. 谷类、豆类和干果类
C. 新鲜的蔬菜、水果
D. 海带、紫菜
E. 动物肝脏、动物血
